Tárkonyos raguleves

2018. augusztus 16. |

Összetevők

  • 400 g csirkemell
  • 2 db répa
  • fél zeller
  • 1 fej vöröshagyma
  • Friss petrezselyem
  • Kosárba
  • Kosárba Szárított zöldségek
  • Tárkony
  • 100 g basmati rizs
  • Kosárba 0,5 dl kókusztej
  • Kosárba Kókuszzsír
A Kosárba-ral jelölt termékeket egy kattintással a kosárba teheted!

Egy diétát sem kell végigcsinálni a jó meleg, házias levesek nélkül. Hoztam nektek egy nagy klasszikust, amit pár csavarral diétás levessé lehet varázsolni.

Tárkonyos raguleves elkészítése:

Először is a vöröshagymát, a répát és a zellert meghámozzuk és felaprítjuk tetszőleges alakúra. Én úgy szeretem, ha minél apróbbak a zöldségek. Ezután egy magas falú lábasba kevés kókuszzsírt felolvasztunk és rátesszük ezeket a felaprított zöldségeket, majd kevés sóval meghintjük és elkezdjük dinsztelni. Amíg készülnek a zöldségek, előkészítjük a csirkemellet, ehhez megmossuk a csirkemellfilét és felkockázzuk, szintén apró darabkákra. Amint üveges a hagyma már rá is tehetjük a húst is a zöldségekre. Körülbelül 5 percig, folyamatos kevergetés mellet a húst is megpároljuk, amit addig kell párolni, amíg teljesen kifehéredik.

raguleves
A tárkonyos raguleves diétás változatának elkészítése sem bonyolultabb, mint a hagyományosénak, csupán rengeteg friss finom zöldség és csirkemell kell hozzá.

Fel is önthetjük 1-1,5 liter hideg vízzel, valamint sózzuk és szórjuk meg ízlés szerint szárított zöldségekkel és apróra vágott friss petrezselyemzölddel. Takarékra kapcsoljuk a főzőlapot és körülbelül 1 órán keresztül gyöngyözve főzzük a levesünket. Amint a zöldségek megpuhultak tehetjük hozzá a basmati rizst és a kókusztejet is, aminek nem kell már sok csupán 10 perc. A kókusztej csupán a krémessége miatt szükséges, de gond nélkül kihagyható a levesből. Utolsó lépésben, mielőtt kikapcsolnánk a levest szórjunk bele egy csipet szárított tárkonylevelet.

Ilyen egyszerűen készíthetsz az egész családnak egy házias, finom vasárnapi ebédet, úgy hogy a plusz kilóktól sem kell tartanotok.

Diétában is fogyasztható étel.

Jó étvágyat!

Tárkonyos raguleves elkészítési ideje: 1 óra 30 perc