Rizstej házilag

2018. október 14. |

Összetevők

  • 175 g basmati rizs
  • Kosárba 1 csipet himalaya só
  • víz
A Kosárba-ral jelölt termékeket egy kattintással a kosárba teheted!

Egy pofonegyszerű házi rizstej elkészítésében segítek nektek, amit diétában is nyugodt szívvel ihattok. Az íze ugyanolyan finom, mint a boltié csak sokkal egészségesebben készítjük el.

Rizstej házilag elkészítése:

Most basmati rizst választottam a rizstej készítéséhez, mert nekem legtöbbször ez van itthon, de készíthetitek barna rizsből vagy nyugodtan keverhetitek is a kettőt. Mérjünk ki 175 gramm rizst, ennyiből körülbelül 1 l friss rizstejet tudunk készíteni. A kimért rizst tegyük egy lezárható üvegedénybe és öntsük fel annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje. Éjszakára tegyük hűtőszekrénybe, de legkevesebb 4-5 órát áztassuk a rizst, hogy kissé megpuhuljanak a szemek és teljesen simára tudjuk turmixolni. Másnap kivehetjük a hűtőszekrényből és tegyük abba az edénybe, amibe később turmixolni fogjuk. Öntsük fel háromszoros mennyiségű vízzel, tegyünk bele egy kis csipet sót, de ne többet, mert ez csak azért kell, hogy jobban kihozza az ízeket a rizstejben.

Most fog következni a legfontosabb lépés.
rizstej házilag
A házilag készült rizstejet fogyaszthatod frissen is, de hűtőben 3-4 napig gond nélkül eláll.

Egy erős botmixerrel jó alaposan turmixoljuk össze, körülbelül 4-5 percen keresztül, nem baj, ha közben úgy látod, hogy már készen van, ennyi ideig mindenképp turmixold. Amikor már majdnem letelik az idő, édesítheted is a kedvenc édesítőszereddel, de ez teljesen elhagyható lépés. Én nem szoktam ilyenkor édesíteni, hanem csak akkor, amikor már tovább felhasználom a rizstejet, például kávéba.  Amikor befejeztük a turmixolást egy sűrű szövetű, tiszta konyharuhán, gézlapon vagy más hasonló leszűrésre alkalmas anyagon szűrjük át a rizstejet és jó alaposan nyomkodjuk ki. Meg is vagyunk a finom házi risztejünkkel, amit nagyon sokféleképpen tudunk fogyasztani és alapanyaga lehet rengeteg egészséges süteménynek is. Ha nem frissen szeretnénk fogyasztani, akkor tegyük hűtőszekrénybe, 3-4 napig gond nélkül eláll.

Ha ti is le szeretnétek az állati eredetű tejet váltani egy sokkal egészségesebb alternatívával, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű rizstej receptet, nagyon megéri ez a pár perc munka.

Az egyszerűség kedvéért megcsináltuk videóban is. Itt tudjátok megnézni.

Diétában is fogyasztható.

Rizstej házilag elkészítési ideje: 10 perc